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Sanduíches de salada de frango
Tempo de preparo: 40 minutos Grau de dificuldade: fácil

Ingredientes
Para 4 pessoas

  • 2 pacotes de Mozzarella Galbani Bola 100g
  • 60 g de peito de frango em pedacinhos
  • 12 fatias de pão branco torrado
  • 3 tomates
  • 4 folhas de alface
  • 2 cebolas roxas
  • 6 talos de salsão
  • suco de 1 limão
  • 4 raminhos de salsa
  • estragão fresco a gosto
  • azeite extra virgem a gosto
  • sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Lave e corte três talos de salsão e uma cebola em pedaços grandes. Coloque-os em uma frigideira com azeite e duas conchas de água, salsa, sal, pimenta e deixe ferver. Reduza para fogo baixo e junte o peito de frango.

Deixe cozinhar durante vinte minutos, retire do fogo e espere que esfrie. Corte finamente os outros três talos de salsão, a outra cebola, o estragão e tempere com suco de limão.

Adicione o peito de frango aos legumes e misture bem. Cubra com filme de PVC e coloque na geladeira por duas horas. Corte a Mozzarella em fatias.

Prepare os sanduíches: coloque sobre uma fatia de pão torrado uma colher grande de salada de frango, outra fatia de pão, uma folha de alface, uma rodela de tomate, uma rodela de Mozzarella e outra fatia de pão.

 

Produto utilizado


Mozzarella Galbani Bola 100 g