Modo de preparo

1. Em uma batedeira, bata o creme de leite fresco gelado até atingir ponto de chantilly leve, em velocidade média;
2. Adicione o leite condensado e o Parmesão Galbani ralado, misturando delicadamente com uma espátula até obter uma textura homogênea;
3. Transfira a mistura para um recipiente, cubra com plástico filme em contato com o sorvete e leve ao freezer por pelo menos 4 horas ou até firmar;
4. Sirva o sorvete com calda de goiabada cremosa ou outra de sua preferência.