Crocante e macio, pão italiano tem história antiga e é 100% artesanal 

O pão italiano é mais uma das maravilhas inventadas no país famoso por suas massas. A receita é bem antiga e existem resquícios de seu preparo desde a Roma Antiga. Ao longo dos anos, ele foi se desenvolvendo e ganhando muitas variedades, como o pão italiano redondo e a famosa ciabatta de formato alongado. Hoje em dia, pode ser encontrado em todos os cantos do mundo e faz sucesso por seu sabor único.

Mas o que torna o pão italiano tão especial? A resposta está no seu processo de produção 100% artesanal. Os ingredientes são poucos e bem simples: farinha, água, fermento e sal. O grande segredo está no processo de longa fermentação natural e na sova manual. Todo esse tempo que o pão leva para fermentar faz com que a massa consiga aprimorar algumas de suas características mais marcantes, como sabor, consistência e aroma. O resultado é um pão italiano de crosta crocante por fora e miolo super macio por dentro. 

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Pão italiano recheado com mussarela, brócolis e bacon é aperitivo perfeito 

Você pode usar o pão italiano de diversas maneiras e uma das melhores formas de aproveitar essa delícia é preparando um aperitivo especial. A receita é bem simples e conta com um saboroso recheio de bacon, mussarela e brócolis. Os sabores defumado, suave e levemente amargo dos ingredientes complementam com o gosto marcante do pão italiano, garantindo uma verdadeira experiência gastronômica. 

A dica para que a receita funcione é cortar o pão italiano redondo no formato quadricular usando uma faca de serra grande ou elétrica. A faca caseira até pode cortar o pão, mas é provável que a massa fique esfarelada. Na hora de jogar o recheio sobre o pão, tenha o cuidado de colocá-lo em todos os cortes. Assim, você garante que o sabor dos ingredientes penetre bem na massa. A receita é perfeita para quem quer servir uma entradinha sofisticada para os convidados e preza pela praticidade no preparo.    

Aposte no queijo mussarela para dar sabor e derretimento ideal no pão italiano  

Depois de colocar o recheio no pão italiano, ele deve ser levado para o forno por apenas 5 minutos. É importante não aquecer por muito tempo para evitar a perda das características da massa (crocância e maciez), mas, ao mesmo tempo, o recheio deve ficar bem derretido. Por isso, é recomendado usar o queijo mussarela. O produto tem a habilidade de derreter com facilidade quando entra em contato com o calor, o que o torna perfeito para receitas que devem ficar pouco tempo no forno. 

O Queijo Mussarela Galbani traz um delicioso sabor suave e delicado, que complementa bem o gosto do pão italiano. De textura macia e levinha, tem o ponto de derretimento ideal para proporcionar aquela puxadinha de queijo deliciosa quando damos uma mordida. O Queijo Mussarela Galbani já vem em uma embalagem prática com fatias soltinhas que facilitam na hora de preparar o recheio do saboroso pão italiano recheado. 

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