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Com uma faca de serra grande ou uma faca elétrica, corte o pão italiano em formato quadriculado.
Em uma frigideira adicione o bacon picado e frite até que fique bem dourado, se necessário adicione 1 colher de sopa de azeite, assim que estiver dourado junte o alho picado e deixe dourar
Reserve e deixe esfriar
Finalização
Em uma tigela misture a mussarela fatiada, o brócolis picado e o bacon frito com alho e misture bem.
Adicione a mistura de queijo em todos os cortes feitos no pão italiano