Carbonara com Creme de Ricota e lascas de Grana Padano

Ingredientes

Cozinhe o macarrão de acordo com as introduções da embalagem, antes de escorrer o macarrão reserve 2 conchas da água do cozimento do macarrão.
Em uma tigela misture os ovos, a gema, o creme de ricota e o parmesão ralado e misture bem, reserve.
Em uma frigideira frite o bacon até que fique bem douradinho, junte o macarrão já cozido, a mistura de ovos e um pouco da água do cozimento, mexa bem para que fique cremoso.